【蒸馒头用的布】_笼布_使用方法
2022-05-20 17:32:35 来源:
馍馍是在我国绝大部分的地域都会服用的正餐之一,这在其中以北方地区的馒头更为著名。馍馍要想蒸出去美味,很先的重要便是小麦面粉的品质好些,次之就取决于创作者的技巧了。而大伙儿常常会发觉做馒头的情况下会搭上一块布,这方面布的关键功效就取决于防止蒸气弄湿了馍馍,影响到制成品的口味。
煮制馍馍或其他食材时,蒸屉里放的一层布,叫屉布,也叫笼布。
屉布不但能够 避免 被蒸的食材粘在蒸板上还能够维持食材的美观大方。 自然屉布务必是干净为前提条件的。用前和用后都应当清理干净,那样对人体才不容易导致损害。
操作方法以下:
1.馍馍煮熟后不必急切卸屉。先把笼格上盖解开,再次蒸3-5分鐘。待很上边一笼馍馍迅速干结后,卸屉翻扣砧板上,取下笼布。那样,馍馍既不粘笼布,都不粘砧板。稍等片刻1分鐘再卸第二笼,假如先后卸过。
2. 笼布用之后要清洗,不必留有面屑,应用前自来水湿漉漉。
3. 如用铝质蒸屉,可无需笼布,可先将笼篦清洗擦拭,稍涂些食用油,放上馍馍,熟后很易取下。
能够 取代做馒头用屉布的物资供应有:
1、用笼屉草垫子,土特产店铺或是厨具店有买的。
2、用玉米皮替代屉布,在我国广东地区,传统式上便是用玉米皮铺底做馒头。我们去菜市场买苞米的情况下,把剥出来的苞米嫩皮搜集起來,晾干了用作做馒头的屉布,应用时泡软,能够 长期应用。
3、硅胶蒸笼垫,用食品级硅橡胶,能够 反复应用。留意要买靠谱生产厂家出的。
4、用浮油替代屉布,在蒸屉上涂一层浮油,可替代屉布。许多 餐馆的小笼包子就这样蒸的。
北京癫痫很好医院西安什么医院治癫痫好哈尔滨哪里能治癫痫- 上一篇:备孕饮食忌口多:对备孕有利的食物有哪些
- 下一篇:牛黄的功效与作用