吃海带的很佳搭配

2023-09-09 13:31:25 来源:

一、海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜很适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。二、豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。三、海带煮肥肉海带中的许多营养成分不溶于水,只溶于油脂,海带煮肥肉有利于脂溶性维生素的吸收。另外,肥肉煮海带以后,肥肉的脂肪成分被海带吸收一部分,肥肉吃起来更香而不腻。

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