一年四季中秋天是很干燥的季节，在这个季节很容易就是发生喉咙肿痛，出现咳嗽等症状，去医院看病又没有其他的症状，那么我们怎么通过膳食来缓解这样的情况呢，其实我们可以自己准备一些润肺止咳的食物来缓解，有需要

薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳

醋，你不陌生。但你知道醋的特别功效吗?对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的

山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安

板栗有健脾胃、益气、补肾的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗的保健价值虽高，但也不能一次吃太多，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们很好在两餐之间把栗子当

钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。比如，谷类与补钙食物同吃，会阻止钙吸收，

熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行，因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好，长时间加热鸡蛋会形成硫化铁，这种物质是很难被人体吸收的。鸡蛋在沸水中煮超过

9月13日本报“饮食主义”版刊登了中国疾病预防控制中心原食品安全医生刘秀梅研究员的专访《说说食品过敏》一文。采访的起因是，前不久，家乐浓汤宝的过敏信息提示一度引起很大争议--国际上部分*对此进行了标注，我国目

在超市，一些打着特价标签的冷鲜食材，如鸡腿肉、鱼虾等，会放在冰上卖，但并没有冻透。这样长时间与空气接触是否对肉质有影响?冷冻是为了防止肉类腐败变质、延长其可供食用的期限。但反复化冻肯定是不好的，会增加被

一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学医生向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入