土豆怎么吃很有营养 土豆搭配什么吃有营养

2024-10-10 08:48:20 来源:

1、 土豆蒸着吃增强饱腹感 土豆除了钾,维生素C,B族维生素含量高之外,还含有打领带膳食纤维和多酚类物质,将土豆蒸着吃或者烤着吃,其中淀粉含量比米饭,馒头低,也不易导致血糖升高,而且还能增强饱腹感,同时对改善营养、控制血压都有好处。 2、 生土豆榨汁降血压 将土豆洗干净后去皮榨汁,依照个人口味加入酸奶,砂糖或是蜂蜜饮用能起到降血压的作用。因为土豆中含有大量矿物质,B族维生素和钾,其中钾元素能中和体内的钠元素,将钠排出体外,帮助控制血压的降低血压。此外,土豆还能提供大量有特殊作用的粘液蛋白,帮助保持血管弹性,有助于预防动脉粥样硬化发生。 3、 红烧土豆降低胆固醇 将土豆切成大块来烹饪,断面比较少,其中的水溶性维生素C,B族维生素损失也少,和牛肉一起红烧的话,两者的营养元素能达到互补,土豆中含有牛肉中没有的碳水化合物和维生素C,而且还有膳食纤维,牛肉中含有矿物质铁和蛋白质,还有胆固醇,用土豆和牛肉一起红烧能够有效减少胆固醇的吸收。 4、 土豆加蜂蜜润肠通便 土豆中的膳食纤维含量极高,有助于治疗便秘;将土豆削皮后切碎,用榨汁机榨成汁后,将土豆汁倒入锅中用小火煮至粘稠,再加入适量蜂蜜搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏,每天空腹喝一次,润肠通便的效果更好。 5、 酸辣土豆丝增强食欲 土豆中的淀粉以直链淀粉为主,将土豆切成丝之后,先放入水中稍微泡泡后再炒,口感更佳爽脆,炒土豆丝的时候加入适量的醋,可以保护土豆中所含的维生素C,翻炒过程中再放油可以促进土豆中抗氧化物质的吸收,加入适量的辣椒调成酸辣味,除了减少食盐用量以外,还有助于增强食欲,促进消化。 6、 土豆冰淇淋防止肥胖 冰激凌中的高糖、高脂肪是发胖重要元凶,让很多人想吃又不敢吃,但其实并非只有奶油、牛奶、糖才能做冰淇淋,自己动手试试用土豆做个冰淇淋吃,不仅安全放心,还能预防肥胖。将土豆洗净煮熟后用滤网压泥,将打发的淡奶油、土豆泥,适量白砂糖和柠檬汁搅拌,冷冻一晚,食用时取出淋上果酱就可以吃了,既美味又不用担心发胖。 7、 土豆当主食防疾病 吃土豆降糖 土豆中含有大量的碳水化合物,比米饭或是馒头的,膳食纤维和淀粉,而且热量低,膳食纤维有延缓胃排空和促进肠胃蠕动的作用,高血糖的人群用土豆当主食食用,可以减少部分总热量摄入,对血糖血脂过高能起到很好的改善和缓解作用。 吃土豆防结肠癌 土

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